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鳄鱼血冻干粉加工技术发展

发布时间:2021-11-24      点击次数:44

     

      鳄鱼血冻干粉加工技术是利用升华的原理,通过真空冷冻干燥除去水分得到鳄鱼血冻干粉的加工技术。通过FD冻干技术把鳄鱼血在冻干机设备预冻结晶,在真空环境下升华除去水分得到鳄鱼血冻干粉,基本保存了原有的活性物质和营养成分。在此分享鳄鱼血冻干粉加工技术和介绍冻干机设备。


       鳄鱼血具有非常强的携氧量,含有大量的血红蛋白、黄酮类化合物和活性肽等物质,具有抗菌作用,超高的营养价值与药用功效。鳄鱼血冻干粉加工技术是在无菌条件下取得健康的鳄鱼血,加入抗凝剂后进行低温离心分离处理,再经灭菌后装盘进入冻干机设备。冻干机进行超低温-50℃预冻240分钟,然后进行一次干燥阶段,干燥温度控制在-45~10℃,真空度控制在30pa左右,冻干机一次干燥运行时间为13~16小时。一次干燥结束后自动进入解析干燥阶段,温度控制在10~40℃左右,真空度控制在20pa左右,解析干燥运行时间为15小时左右,鳄鱼血在冻干机设备干燥处理结束后,得到含水1%以内的冻干品,鳄鱼血冻干品通过低温粉碎,经过筛后得到冻干粉。




     加工处理鳄鱼血冻干粉的冻干机设备,是一款生物制药型冻干机,具有原位预冻,斜率控温、真空微调、工艺设定、数据存储、数据追溯、终点判断、CIP在线清洗等功能,同时具备远程操作和监控功能,是一款一键启动全自动运行的SFD冻干机设备,满足cGMP认证要求,广泛应用于鳄鱼血冻干粉、鹿血冻干粉、初乳粉冻干、熊胆冻干粉和骆驼冻干粉加工生产。


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