• 2023

  11-13
  方便面冻干的流程有哪些？

  首先，制作面条，将小麦高筋粉加适量水和食盐，经过和面、饧面、擀面、切条、煮制工序，制成熟面条。然后进行调制装模，将煮熟的面条过冷水后，加入调制剂进行调制，再按预定剂量将面条和汤料分别放入各凹模中。接着按预定口味配制佐料，制成汤料，放入凹模中...

• 2023

  11-10
  速食火锅是如何冻干保存的？

  火锅的冻干保存工艺主要包含前处理、真空冷冻干燥和后处理三个步骤。在具体操作过程中，首先对待烹饪的火锅食材进行处理，如清洗、切片等。然后，将处理好的食材放入冻干机中进行真空冷冻，以迅速将其温度降至共晶点以下，使食材中的水分转变为固态。接着，通...

• 2023

  11-8
  奶酪冻干的技术应用

  奶酪冻干机的技术应用流程主要包括三个阶段：前处理、真空冷冻干燥和后处理。在初始阶段，需要对待干燥的物料进行适当的前处理，以便于提高冻干效率和质量。随后，半成品奶酪将被冻结并保持冰冻状态。在真空环境下，奶酪中的水分直接从固态升华为气态，这一过...

• 2023

  11-7
  铝氧化冷水机为铝氧化过程提供稳定冷源

  铝氧化冷水机是一种广泛应用于工业生产中的制冷设备，主要用于为生产过程中的设备或工艺提供冷却水源。它以其高效节能、稳定可靠的特点，在机械加工、化工、塑料加工等领域发挥着重要作用。本文将介绍铝氧化冷水机的工作原理、结构特点以及在工业生产中的应用...

• 2023

  11-6
  奶酪冻干机的工艺技术应用流程

  奶酪冻干机的工艺技术应用流程主要包括三个阶段：前处理、真空冷冻干燥和后处理。在初始阶段，需要对待干燥的物料进行适当的前处理，以便于提高冻干效率和质量。随后，半成品奶酪将被冻结并保持冰冻状态。在真空环境下，通过加热使冰升华成蒸汽并排出，从而脱...

• 2023

  11-3
  榴莲冻干机的工艺是怎么应用的？

  榴莲冻干机的工艺应用主要是利用固态升华成气态的原理，通过冻干机设备对榴莲进行技术处理。首先，需要选取新鲜且无腐烂的榴莲进行去壳提取果肉，然后进行分切和速冻。将榴莲肉冷冻到一定的硬度后，再放入食品冻干机的干燥室内进行真空冷冻干燥。干燥阶段包括...