您好!欢迎访问卡塞尔机械(浙江)有限公司网站!
全国服务咨询热线:

13575769127

15356826256

技术文章 ARTICLE
当前位置:首页 > 技术文章 > 低温真空冻干机自动化程度高

低温真空冻干机自动化程度高

更新时间:2022-02-21      点击次数:773
  冻干技术是冷冻干燥技术的简称。它首先将食品的水分速冻成冰,然后用高温加热使之升华为气,食物因此而脱水干燥。脱水后的食品因为微生物和酶无法通过水对其放生作用而达到长期保鲜的目的。
 
  1、冷冻干燥在低温下进行,因此对于许多热敏性的物质特别适用。
 
  2、在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分损失很小,保持原有营养成分。
 
  3、在冷冻干燥过程中,微生物的生长和酶的作用无法进行,因此能保持原来的形状
 
  冻干过程分为冷冻、升华、解析干燥三个阶段,每一个阶段都有相应的要求, 不同的物料其要求各不相同,各阶段工艺设计及控制手段的差异直接关系冻干产品的质量和冻干设备的性能
 
卡塞尔机械(浙江)有限公司
地址:湖州安吉天子湖工业园天子湖大道418号
邮箱:sales@kassel-group.com
传真:0571-56389025
关注我们
欢迎您关注我们的微信公众号了解更多信息:
欢迎您关注我们的微信公众号
了解更多信息

浙公网安备 33011002013527号