• 2021

  10-25
  如何利用真空冷冻干燥机进行果蔬脆的干燥

  果蔬脆产品主要采用真空冷冻干燥与真空低温油浴干燥两种技术。目前，国内市场大部分还是采用真空低温油浴干燥技术，其加工温度低，时间短，从而保留了原果蔬的风味和大部分营养成分。但真空油炸果蔬脆片含油量仍在10%以上，不仅增加成本，不易保存，而且长...

• 2021

  10-22
  水果冻干机在整颗蓝莓冻干加工技术的应用

  蓝莓果期短，需要低温保存，具有典型的保存和运输难的问题，使用不方便，通过水果冻干机技术可以解决目前的问题。水果冻干机是真空冷冻干燥机在水果冻干加工的技术成熟应用，在现代生活食品安全要求更加规范和健康营养，水果冻干机广泛应用于冻干苹果、冻干草...

• 2021

  10-22
  生蚝冻干加工生产技术

  在海鲜水产品行业的成熟应用，消费市场非常有冻干海参、冻干虾仁、冻干瑶柱、冻干多春鱼、冻干鳕鱼等。海鲜冻干机是通过水三项态在不同温度、不同真空环境下相互转换的原理，海鲜在冷冻干燥机迅速把水冷冻结晶成固态冰，然后在真空环境下固态的冰不经液体直接...

• 2021

  10-21
  桂花冷冻干燥技术的发展

  桂花是中国传统名花之一，陈香扑鼻、清爽可人的幽幽芳香，备受人们的青眯和喜爱。常用于食品、化妆品、入药等，桂花传统是采用烘干干燥，桂花在烘干过程会变色、变形、香气大部分无法保留，营养成分流失，而且复水后无法复原。随着冻干机科技的发展，桂花可以...

• 2021

  10-21
  鲜花冻干机原理以及操作流程

  鲜花冻干机是真空冷冻干燥机加工干燥花卉的应用，原理是通过把新鲜的鲜花在低温预冻成固体，然后在真空环境下，把鲜花中的固态冰不经液态直接升华为气体。鲜花冻干生产加工过程在低温和真空环境下运行，鲜花冷冻干燥机是物理升华处理设备，不会破坏原有的结构...

• 2021

  10-20
  果蔬冻干机应用于奶草莓冻干加工制作

  果蔬冻干机是食品真空冷冻干燥机的简称，通过升华原理，把果蔬制品物料的水分除去，得到含水5%以内冻干食品，经过果蔬冻干机处理后保存原有果蔬食品的营养成分、形态、颜色基本不变，无需添加防腐剂，能在常温下长时间保存。目前广泛应用于各种水果冻干、肉...