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益生菌冻干粉设备

简要描述:益生菌冻干粉设备培养基制备

培养基材料准备:20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏,加少量热水完全溶解,备用;

乳酸菌培养基增效剂准备:称取柠檬酸氢二铵2g 、硫酸锰 0.25g、Tween-80 1mL、无水乙酸钠 5g、混合,备用;

  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2022-09-21
  • 访  问  量:49

详细介绍

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    培养基材料准备:20g葡萄糖、10g蛋白胨、10g牛肉膏、5g酵母膏,加少量热水完全溶解,备用;

    培养用水:自来水经直饮机超滤后无菌水;

2)菌种活化培养

3)扩大培养

4) 生产发酵

    所述发酵培养基的材料及配比为:糖蜜1.74份、酵母膏1.26份、大豆蛋白胨0.6份;

   步骤4)制备的发酵液,在静止沉淀的状态下,吸取上清液,弃置沉淀渣滓,上清液用550目的过滤器,过滤,得到透明、澄清的最后乳酸饮料;

    益生菌的整个生产过程中,采用的是一个较低温度技术,这是的技术,益生菌可以保存很长时间。冻干技术的操作条件温和,损伤程度小。


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