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鲜花冻干机揭秘玫瑰花冻干工艺

发布时间:2022-01-19      点击次数:611

     

      鲜花冷冻干燥机冻干后的玫瑰花生物活性有效成分破坏极小,外形保存完好,保持了玫瑰花的营养成分和活性物质,含水率低,含糖量高。色泽红润,晶莹剔透,便于运输和长期贮存。

真空冷冻干燥玫瑰花的制备方法,其主要特点在于步骤包括有:
1、玫瑰花采摘:使用24小时之内摘的新鲜玫瑰花,阴干保存,湿度为环境相对湿度小于50% ;
2、真空冷冻干燥:将玫瑰花放入冷冻干燥机内并按10~20KG/M2铺料,关闭密封门,打开真空泵开关及冷冻干燥器开关,抽真空至15kPa~25kPa,同时启动制冷,在2~4小时内将真空冷冻干燥机的冷阱温度降至-40°C~ -65°C,保持时间0.5~2小时;通过隔板下的加热系统对产品缓缓加温,供给制品在升华过程中所需的热量,在9~30小时内将玫瑰花升温至0-15°C,使玫瑰花花干燥。干燥后的玫瑰花保持原有鲜艳的颜色,zui大程度的保存其营养成分和保健作用。


3、称量、包装:将干燥后的玫瑰花置于5升~10升的包装瓶中,储存。环境相对湿度小于50%,室温25°C以下,避光保存;称量分装入包装袋内,真空充氮包装机将包装袋抽真空充氮气密封包装,作为销售包装;


4、检验、入库:产品抽样做卫生学指标检验、水分测试和功能性成分测试,合格产品入库储存。

 


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