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真空冷冻干燥机的特点是什么?

发布时间:2021-11-22      点击次数:50

     

真空冷冻干燥机是物料脱水的一种理想的方法,具有保持物质原有的活性成分及营养成分不变,物品干燥后不仅色、香、味、形不变,且保存数年后,复水仍能保持其原有风味及活性成分,该技术被广泛采用在医药工业、生物研究、营养保健品、特色食品等行业。适用于原料药,中药饮片,生物,野生蔬菜,脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的干燥。
 

  冷冻真空干燥是真空冷冻干燥机将制冷系统,真空系统,导热油加热系统,排湿系统组合一体,推出的一种新型箱体结构,较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥。
 

  冷冻干燥具有以下特点:
 

  1、营养成份损失很小,冻干后的物质呈多孔状,外形与干燥前基本相同。
 

  2、经真空冷冻干燥的物质,其物理、化学和生物状态基本不变。
 

  3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
 

  4、加水后,能很快地复原,在密封容器内有较长的保存期。
 


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