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玫瑰花冻干技术

发布时间:2021-08-23      点击次数:247

      玫瑰花和茉莉花作为经济作物,其花朵主要用于食品及提炼香精玫瑰油,玫瑰油应用于化妆品、食品、精细化工等工业。还可以当中药材使用,茉莉花性温,味辛、甘,有理气开郁、和中下气的功效玫瑰花性微温,味甘、微苦,能舒肝解郁含有多种氨基酸、维生素,还富含钙、铁、钾、锌等矿物质玫瑰花、茉莉花具有芳香气味鲜艳颜色,除了用作食品或化妆品的香料或色素也用于观赏,受到广大消费者青睐,具有广阔的市场前景。

  玫瑰花茉莉花通过冷冻干燥机,按FZG冻干技术可以得到花茶,也可以通过研磨制作成玫瑰花粉和茉莉花粉。因为通过FZG冻干技术特殊工艺,保存花香、鲜艳颜色、营养成分基本不变,而且复水性很好,食用人体容易吸收。冷冻干燥后密封常温保存,携带使用方便。是很好化妆品、营养滋补品,大量在食品、化妆品、酿酒、化工行业应用。

  茉莉、玫瑰花FZG冻干技术是考虑到物料的结晶温度需要在低温-45℃下原位预冻,预冻时间根据FZG冻干技术要求设定,如果达不到要求茉莉花和玫瑰花容易变形, 复水性也差。在干燥过程中, 隔板温度需要通过曲线控温上升到允许的温度按要求物料冻层温度不大于其共熔点温度, 升华界面温度不超过其崩解温度。 升华干燥阶段隔板的温度在保证不使花冻结层融化的情况下需要非常精确控制温度这样才能保证花卉的颜色、体型、香味基本不变,及其营养成分和各种维生素保留。 如果干燥过程控温不好,容易造成花卉变形,机械性损伤复水性差,营养成分流失,大部分维生素破坏。   

  玫瑰花茉莉花冷冻干燥机,玫瑰花冻干技术详细问题可以提请FZG冻干机工程师技术指导,通过专业技术培训可完全掌握生产工艺技术。

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