您好!欢迎访问卡塞尔机械(浙江)有限公司网站!
全国服务咨询热线:

13575769127

当前位置:首页 > 技术文章 > 芦笋冻干机的加工流程

芦笋冻干机的加工流程

发布时间:2022-05-19      点击次数:190
  芦笋冻干机冻干速溶粉的加工工艺!通过蔬菜冷冻干燥机生产的芦笋冻干速溶粉,能保持芦笋原有的营养成分,能够满足人体的需要,同时冻干芦笋不需添加任何防腐剂和色素,食用安全方便,冲调性好,遵循天然、营养、回归自然的发展方向,增加了 芦笋的利用率和经济效益。
 
  冷冻干燥机在芦笋冻干速溶粉的加工工艺,主要如下:
 
  主要工艺流程:原料榨汁—调制—预冻—真空冷冻干燥。
 
  (1)原料榨汁:将解冻芦笋废弃料采用榨汁机榨汁得到芦笋原汁;
 
  (2)调制:以芦笋原汁计,把体积比例6-7%的鲜奶、质量比6-7%的蔗糖、 质量比0.25-0.35%的柠檬酸、质量比13-17%的麦芽糊精顺序入芦笋汁中搅拌均匀;
 
  (3)预冻:将芦笋汁放入冷冻干燥机的物料托盘中,铺平,在冷冻室进行预冻,终要求物料的中心温度达到-20℃;
 
  (4) 真空冷冻干燥:将上述预冻的物料放入冷冻干燥机的冻干室,进行低温真空冷冻干燥。
 
卡塞尔机械(浙江)有限公司
地址:湖州安吉天子湖工业园天子湖大道418号
邮箱:sales@kassel-group.com
传真:0571-56389025
关注我们
欢迎您关注我们的微信公众号了解更多信息:
欢迎您关注我们的微信公众号
了解更多信息